【绿色】高明旅游精品线路发布新一届“葛王”诞生

    高明旅游精品线路发布新一届“葛王”诞生

佛山日报讯记者何志勇报道：好食材，在高明。6日至8日，高明区第八届绿色商品博览会暨粉葛文化节（以下简称“绿博会”）举行。一批农业、农旅项目、旅游推广项目现场签约，高明明星菜式、全域生态休闲旅游精品线路等同步发布，新一届“葛王”诞生。

本次绿博会是2019年“岭南味佛山品”首届佛山文旅欢乐季系列活动之一。一直以来，高明坚持绿色引领、生态优先，先后获得“国家农产品质量安全县”“国家生态文明建设示范区”等称号。高明区副区长孙先莉表示，绿博会搭建起优质农产品产销对接平台，高明将进一步以全域旅游助推高质量发展。

12月6日，高明绿博会开幕，一批农业、农旅项目、旅游推广项目在现场举行签约仪式。/佛山日报记者吕润致摄

在开幕式上，高明区农业农村局和各镇街分别就《鼋保护协议》《万亩坚果项目合作协议》《升级转型养殖项目合作协议》与相关企业进行签约。西江产业新城管委会等单位分别就四季文旅总部落户高明、打造粤港澳大湾区高明旅游目的地、高明绿色食材供应战略合作等五个旅游推广项目与负责企业签约。

此外，佛山市高明海达高新科技孵化养殖基地有限公司、佛山市高明区金禾乡农业发展有限公司、佛山市高明区鸿丽蔬菜种植有限公司、广东五洲八达水产有限公司等10家企业获得“高明鲜生”食材基地授牌。新安村民宿等10家企业获得“佛山民宿”标识牌。

“近山乐水品味高明”全域生态休闲旅游精品线路在开幕式上同步发布。

在7日上午举行的“葛王”争霸赛中，20名进入决赛的葛农拿着自己栽种的粉葛角逐新一届“葛王”称号。最终，来自更合镇田村的葛农黄凤青脱颖而出，获得“葛王”称号以及6666元冠军奖金。粉葛产业振兴、粉葛良种良法示范合作等一系列有关合水粉葛的项目也在争霸赛上完成签约。

值得一提的是，文旅智库专家圆桌论坛及高明出品经典菜单品鉴会也在绿博会上举行。4位专家就高明今后文旅产业发展发表看法与意见。广东省社会科学院环境与发展研究部副主任庄伟光表示，高明要通过共享推动全域旅游发展，推动落实乡村振兴战略，主动融入粤港澳大湾区建设。

食材展：

千斤农产品不到两小时被抢购一空

作为“近山乐水品味高明”绿色欢乐节系列活动的重要组成部分，绿博会以“好食材真高明”为主题，集中推介高明绿色食材、特色美食、生态旅游、绿色食品、有机食品等安全优质产品。

绿博会为期三天，现场有展位70个，设有乡村振兴联合展区、全域旅游展区、高明味道美食展区、城市联展区域四大部分。其中，乡村振兴和全域旅游是本届绿博会新增设的两个主题展区，吸引了众多市民驻足观赏，有市民特意从深圳前来一睹有着“活化石”“水中大熊猫”之誉的国家一级保护动物——鼋。

“葛王”争霸赛现场，村民展示自己种植的粉葛。/通讯员成欲晓摄

开幕式当天，绿博会迎来了大批市民游客，高明的名优农产品受到青睐，共销出粉葛、生姜、大米、腊味、濑粉等产品320万元，其中有参展商准备的1000斤农产品不到两小时就被抢购一空。

参展商纷纷推出拳头农产品招揽消费者。上善濑粉的工作人员说，平时在店内售价18元/碗的杂锦濑粉，绿博会期间只卖15元/碗，希望能让更多人品尝到高明濑粉的正宗味道。

在佛山市供销社示范种植基地的摊位上，前来购买农产品的市民络绎不绝，据悉，商家准备的1000斤粉葛、番薯、木瓜等农产品，不到两小时就被抢购一空。“忙不过来，还有企业直接订购十几箱产品。”该摊位相关负责人表示，绿博会期间所有农产品都售罄，生意十分火爆。

此外，合水粉葛、合水生姜、三洲黑鹅、鸿丽蔬菜、金禾乡富硒米等本土知名品牌也备受市民游客青睐。从江门专程过来的游客黎晴仪说：“这是第一次参加高明绿博会，在这里能买到纯天然的绿色食品，给家人烹上一顿自然风味。”

来自南海黄岐的陈姨一早驱车和家人来到绿博会觅宝。“这已经是我第二次来绿博会，高明本地农产品品种丰富，价格便宜又好吃！我们买了不少东西。”陈姨说，在短短半小时里，她们已经提满了“战利品”！

生态游：

发布精品线路开启万人游高明

12月6日，在绿博会启动仪式现场，主办方发布了“高明十大生态休闲旅游精品线路”，并举行万人游高明首发团授旗仪式，启动万人游高明活动。

据了解，本次发布的“高明十大生态休闲旅游精品线路”通过“学”“寻”“品”“赏”“游”五大主题，有机整合高明的研学旅行、红色旅游、美食旅游、生态旅游、乡村旅游、工业旅游等资源，串起高明盈香生态园、海天娅米的阳光城堡、阮埇村等高明经典景点，并细分目标游客人群，满足组团游、自驾游等不同旅游需求。

市民在绿博会上挑选高明本地有名的新鲜番石榴。/佛山日报记者吕润致摄

启动仪式后，首批广佛游客200人团队率先抵达绿博会，奏响万人游高明活动的序曲。据广之旅相关负责人介绍，高明万人游活动依托十条精品线路，通过线上、线下渠道宣传推广，在今年11月中下旬至明年春节期间组织全国各地的游客到高明感受绿色美食、绿色商品、绿色生态美景，深化高明全域旅游宣传推广。

当日上午，广之旅江门旅行团的游客一大早就来到了绿博会现场，时隔2年再来高明的姚姨心情激动，她在绿博会购买了一箱粉葛和两袋番薯，打算带回去和家人分享，“高明自然风光好，出产的农产品也很赞。”姚姨说。

同样来自江门的冯明霖，他最期待的是探寻阮埇古村落，希望通过触摸村中一砖一瓦，感受高明浓厚的人文色彩，他还期待到沙寮村品尝鲜美的西江河鲜。

广之旅相关负责人介绍，万人游高明活动启动后，每天将有数量不等的旅行团来高明游玩，旅行社将向远道而来的客人介绍高明厚重独特的文旅资源，邀请更多人来这里观光旅游、休闲度假。

品鉴会：

打造经典菜单推广高明味道

香嫩软糯的合水粉葛扣肉、用料充足的高明濑粉、酥脆可口的高明炸角仔……12月6日，“高明出品经典菜单”品鉴会举办，一席色香味俱全的高明特色名菜宴给嘉宾们留下深刻印象。

品鉴会上，岭南粤菜师傅、高明粤菜师傅共同炮制了鸡蛋葛羹、绿豆酿莲藕煲猪踭、碌三洲黑鹅配酸萝卜、荷叶笼仔蒸西江虾等十三道粤菜佳肴。

据悉，在绿博会开幕前一个月，主办方邀请广州、佛山等星级酒店粤菜师傅与高明百村名菜民间大厨，走访高明多家食材基地。经过多日走访交流，两地粤菜师傅充分发挥三洲黑鹅、高明濑粉、荷城莲子、合水粉葛、合水生姜、富硒大米等高明优质食材的特点，并结合粤菜独有的“煲、蒸、浸、碌、焖、炒、扣”手法创新菜式，研发出“凸显高明本地优质食材+粤菜精作+本土特色”的“高明出品经典菜单”。

游客在海天娅米的阳光城堡内拍照。 /佛山日报记者吕润致摄

“高明的优质食材相当丰富，比如有着‘四大才子’之称的三洲黑鹅、合水生姜、合水粉葛和富硒大米。”东方宾馆行政总厨张志强说起高明食材，如数家珍。

在本次发布的菜单中，心心乡思（鸡骨草鲮鱼粉葛汤）、东坡西江鱼（合水姜蓉蒸西江鱼）、古法碌鹅（碌三洲黑鹅配酸萝卜）、老区扣肉（合水粉葛扣肉），以及祥和永久（高明濑粉）等五道菜作为明星菜式，将广泛在高明全区餐厅、酒店进行推广。

此外，文旅智库专家就高明优质农产品产销如何对接粤港澳大湾区的话题展开了探讨。广东省社会科学院环境与发展研究部副主任庄伟光认为，高明全域旅游工作要从开放资源、政策扶持、吸引人才、市场主导、金融改革、宣传营销等多个方面突破，挖掘乡村旅游的社会和经济价值，主动融入粤港澳大湾区建设，推动高明全域旅游发展。

争霸赛：

推广种葛经验擦亮农业品牌

6日上午，“葛王”争霸赛在高明区体育中心举行，20位葛农带着自己的粉葛同台比拼。

“合水出品的粉葛就是好”“我种植的粉葛吃起来无渣，味道甜”……在台上，20名葛王争霸赛选手拿着自己栽种的粉葛分组登台亮相，他们热情洋溢、自信满满地介绍自己种植粉葛的经验以及粉葛的质量。

其中，赛场上有不少“重量级”选手。水井村村民李兆基种植的52.32斤、60.4斤的粉葛分别在初赛中夺得“单支重量级葛王”和“单株重量级葛王”称号。

然而，对于优秀的“全能葛王”来说，重量不是唯一指标。来自佛山市农业科学研究所的评委冯伟明说，优质的粉葛需要“内外兼修”，既要外形无病斑、成色好，也要爽口、无渣。本次“葛王”争霸赛评选，重量占比20%，外形和品质占比80%。

最终，更合镇田村村民黄凤青种植的25斤粉葛，凭借出色的外形和品质，摘得“葛王”桂冠。这是黄凤青第一次参加“葛王”争霸赛，种了25年粉葛的她，对于种葛很有心得。

合水粉葛扣肉。/高明区文广旅体局提供

目前，高明种植粉葛面积达1万亩，年产量1.5万吨，是广东省最大的绿色粉葛生产、出口基地，年出口量接近1万吨，先后获得“国家地理标志产品”“全国名特优新农产品”“最受欢迎广东特色农产品”等多个荣誉称号，是高明特色农产品中的拳头产品。

活动现场还举行了一系列振兴粉葛产业的战略合作签约仪式，包括更合镇政府和广东富易农产品有限公司的粉葛产业振兴签约、高明区农技中心和高明区供销合作联合社的高明粉葛良种良法示范合作签约等。

高明区农业农村局局长欧德坚表示，希望通过“葛王”争霸赛让市民了解真正优质的合水粉葛，同时希望优秀的葛农将规模化、标准化种植粉葛的经验广泛传播，共同维护和提升合水粉葛品质，擦亮合水粉葛品牌。

原标题：高明区第八届绿色商品博览会落幕

旅游精品线路发布 新一届“葛王”诞生

来源－佛山日报

文－见习记者冯慧雯

编辑－何欣鸿

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